吴江印象之君子尚茶三道茶来哉
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国学大师南怀瑾在晚年于东太湖畔震庙开立国学太湖大学堂，使其成为传统文化薪火相传之地，成为了中国文化“太庙”。作为江南一小小习茶女子，也渴望传习东太湖流域之君子文人风骨。我们皆知知音可遇不可求，如若有幸遇上自然是一杯香茗奉知音，但在尚茶的东太湖，愿奉上三杯待你亦师亦友如家人。 很幸运可以在吴江三道茶之第一道茶——待帝茶上市之际找机会跟大家好好介绍一下吴江的茶俗以及君子尚茶之道，于是我们工作室特别在11.19用内部拍摄作为当周的活动制作了一系列的素材跟大家分享。之前也有提及熏豆茶，但是这么完整地介绍吴江的太湖流域茶俗还是第一次，也是大家对于熏豆茶的支持给了我们继续努力的动力，致谢！ 待帝茶视频热场 图片：欧文晓燕May 吴江三道茶 待帝茶（锅糍、白糖） 熏豆茶（熏豆、丁香萝卜干、橘皮、野芝麻、太湖翠竹） 桂花清茶（雨前芽茶、桂花） 云南大理白族的三道茶很有名气，而其实在我们吴江也有三道茶，主要流行于吴江西南部震庙这一带的乡野间 吴江人自古就有尚茶的传统，只要尊贵的客人来了就会为其奉上三道茶，其品饮特点可归纳为“先甜后咸再淡”，别有一番风味 三道茶的过程就像是“先吃饭，再喝汤，最后饮茶”，虽千变万化终不会脱开柴米油盐酱醋茶这些我们自然的饮食过程。 待帝茶第一道甜茶：高山流水遇知音，我愿待你如君王，无关风月，却甜蜜如饴，为你化为绕指柔。待帝茶，主题兰，古诗有云：本是王者香，托根在空谷。与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。又云：婀娜花姿碧叶长，风来难隐谷中香。不因纫取堪为佩，纵使无人亦自芳。 熏豆茶第二道咸茶：世事纷扰，朋友贵在久处不厌，如我有一片太湖，愿与你分享那无尽的波澜。熏豆茶，主题竹，五年生长原则（竹子用了4年，仅仅长了3cm，但从第五年开始，以每天30cm的速度疯狂的生长！仅仅用了六周就长到了15米。所有的东西都会在时光下呈现出来，时间的积淀不是为了回报，而是为了扎根。）熏豆茶，因主题是竹，除了茶席上竹元素，原定熏豆茶中的雨前芽茶可以选择竹叶茶或者太湖翠竹代替。 桂花清茶第三道清茶，于繁华后回归平静，平静于这一杯茶，内有乾坤，类万物而悟己，此情此景一切尽在不言中，平淡中却留有丝丝余香回味平生。桂花清茶，主题莲，君子濯清涟而不妖，出淤泥而不染，兼具方外之心，一切似乎都归于平淡，却又留下星星点点的闪光之处，桂子细碎，却蕴藏强大的能量，香气不散。 可爱的小桂花，隔着电脑屏幕都闻到了那股甜香 吴江的三道茶是吴江尚茶文化的见证者和传承者，太湖流域君子文人风骨由此可见一斑。 小隐隐于野，大隐隐于市 由无到有，再慢慢到无 原是乡野间的三道茶却道尽人生之初心，茶之真谛。 参与和帮助拍摄的各位伙伴辛苦啦 也要致谢支持我们工作室的所有人 -----------------------------大家好，我是分割线---------------------------------- 再换一段待帝茶视频，已上架可砸单，也可以工作室约茶 May赞赏 |
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