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世界非物质文化遗产

中国第五大发明

第六个节气

谷雨之日苹始生

又五日鸣鸠拂其羽

又五日胜降于桑

学一学

节气微课

谷雨

雨生百谷，谷雨时至暮春，谷雨源自古人“谷得雨而生”的说法。

谷雨的由来

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨，通常是每年公历的4月20日左右。“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨的到来，预示着寒冷的天气快结束了。此时雨水下得更多，对于谷类作物的栽种、成长十分有利。江南地区，已经进入了耕插的农忙期。在这个暮春时节，南方已经柳絮飘落了，北方花香四滋、莺飞燕舞，正是一派生机盎然的景象。

谷雨三候

一候：萍始生

萍是浮萍，为绿色藻类，谷雨时雨水丰沛，浮萍也随之大量繁殖，随水飘浮而生，被认为是节气指标之一，所以成为谷雨的第一候。

二候：鸣鸠拂其羽

鸠是指斑鸠。此时，斑鸠不仅鸣叫，更拍动羽翼四处飞翔，提醒农人不要忘了农事之故。

三候：戴任降于桑

戴任又名戴胜，是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟，会飞到黄河至长江流域一带，戴任鸟常栖息于农家常种植的桑树与麻树之中。

谷雨习俗

吃香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说，北方有谷雨节气吃香椿的习俗。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，甚至只是简单地开水焯过，加盐调味，吃起来也是醇厚美味。

喝谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，与清明茶同为一年之中的佳品。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者户外田野中走动一圈就回来。

赏牡丹谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，凡有花之处，皆有士女游观。祭祀文祖仓颉据说自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

谷雨谚语

谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉。

谷雨麦怀胎，立夏长胡须。

谷雨种棉花，能长好疙瘩。

清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。

谷雨是旺汛，一刻值千金。

赶潮流来堵鱼头，家鱼黄花捕莫慢。

谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。

谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。

早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。

谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。

品一品

诗词欣赏

七言诗

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

春中途中寄南巴崔使君

旅人游汲汲，春气又融融。

农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。

子玉和予去，应怜恨不穷。

万物生长，满城花开，

时至暮春，初夏将至，

最美时节，不可辜负。

谷雨时节，

抓住春天的尾巴，

再赏一回春天的美景，

让我们一起——

以最美的姿态迎接夏天的到来。

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