人参用药历史悠久，素有“百草药王”之称，是名贵的稀有药材。

而人参有安神、健脾补肺、益气生津大补人体之气的功效，还能增强大脑皮层的强度和灵活性，使身体对多种致病因子的低坑能力增强，改善食欲和睡眠，滋肝明目、益寿延年、也增强性功能，并且还能降低血糖、抗毒、抗癌、提高人体对缺氧的耐受能力等作用。而酒是一种植物发酵的酒饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和速醉的功效，所以人参酒就有了非寻常的特效功能。人参酒，酒中之贵品。

1、大补元气：可以用于治疗元气亏虚症状，神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝的患者，对于此类患者可以用人参大补其元气，改善其临床症状。

2、改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

3、健脾益肺：人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽，此类患者往往表现为干咳少痰，咳嗽时间比较长，同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现

4、调节中枢神经系统：现代研究也证实，人参主要成分为人参皂苷，对于人体具有多种生物学活性，可以兴奋人体的肾上腺功能，可以改善人体的激素水平，同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用。

注意事项：

人参不与萝卜同吃，人参是大补的药材，服用之后具有滋补元气的功效。而萝卜具有消食泄气的效果，如果两者混合在一起服用，可能会影响人体对人参营养物质的吸收。