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提到夏天的花儿，养生君的脑海里不自觉就浮现——

你又想到了哪些？

夏日里，花儿不仅美，有些还能入药做膳，起养生和保健作用。

今养生君就给大家介绍介绍，夏天里那些适合吃，适合养生的花儿们，附赠美味食谱，一起看过来吧~

莲花

莲花被誉为“花中君子”，香味清幽，色彩淡雅，自古便备受宠爱。而莲的不同部位，各有功效。

·莲藕生吃清热、熟吃补益；

·莲叶清暑祛湿；

·藕节能止血；

·莲花可凉血止血；

·莲子有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效；

·莲心能清心火、平肝火；

·莲蕊须能清心、益肾、涩精、止血；

·莲房能消瘀、止血、去湿……

?养生花膳——莲花茶

做法：莲花6克、绿茶3克，共研为细末，用滤纸包装成袋泡茶。

功效：莲花茶清暑宁心、凉血止血，用于暑热心烦，或月经过多、瘀血腹痛。

菊花

中医认为，菊花味甘、苦，性微寒，归肺肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之功，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症。

菊花种类不同，功效也略有差异：

疏散风热，选黄菊花；

平肝明目，选白菊花；

清热解毒，选野菊花；

另外，胎菊是杭白菊未开放的花蕾，乃菊花中的上品。

菊花性凉，可降血压，但虚寒体质（如平时怕冷、胃寒、容易腹泻）和血压低的人，建议不要饮用菊花茶。

?养生花膳——菊花鱼片汤　

做法：鲜白菊花30克、切片鱼肉克。将鱼片调味，入锅浸熟后加入菊花，略煮即成。

功效：此食疗有清肝明目和调血脂的作用，适用于血脂异常、动脉硬化症、高血压病的病人。

玫瑰花

玫瑰花具有理气解郁、和血散淤的功效。

年轻女性有痛经的困扰，可于经前、经期饮用玫瑰花茶，一般气郁、血淤所致的痛经，均可得到一定程度的缓解。

温馨提示：若饮用后症状并无减轻，则有可能属于虚证痛经，不建议继续饮用。

玫瑰为通经药，妇女孕期及哺乳期禁用，肿瘤病人忌用。

?养生花膳——玫瑰花酱

材料：新鲜玫瑰花克、白砂糖克、蜂蜜适量、高度白酒一大勺。

做法：新鲜的玫瑰花瓣洗净沥干，与白砂糖充分搅拌后，加入白酒和蜂蜜，揉搓后装瓶，稍稍压一下后拧紧瓶盖。于阴凉处放置一天后冰箱冷藏保存，一周后，玫瑰花酱就做好了。平时可以拿来做蛋糕、抹面包、放酸奶里......

TIPS：制作过程中，容器应该是干净的，并且无油无水，装玫瑰酱的瓶子要先进行消毒。

桂花

中医认为，桂花性味辛、温，具有散寒破结、化痰止咳的功效，适用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。

?养生花膳——桂花酸梅汤

材料：干乌梅、干山楂各克，桂花、甘草各50克，冰糖适量。

做法：乌梅干、山楂干用水泡开，加入桂花、甘草、冰糖，倒入适量沸水冲泡。冰镇后饮用，口感更佳。

功效：天气炎热，食欲下降，乌梅、山楂能促进食欲，开胃促消化。甘草和桂花搭配不仅能改善风味，还可以起到清凉解暑的作用。

茉莉花

茉莉花具有行气开郁、疏肝明目、抗菌消炎之功。女性常饮，不仅可美容养颜、净白皮肤，还可抵抗衰老。

目赤肿痛、迎风流泪时，取适量茉莉花煎水熏洗，或配上金银花9克，菊花6克，煎水服用，治疗效果都是极好的。

?养生花膳——茉莉煎蛋

做法：鲜茉莉花30克，鸡蛋2个。茉莉花先焯水去除苦涩味，然后放进打散的蛋液中，适当调味，搅拌均匀，倒入油锅，煎至两面金黄即可出锅。

金银花

金银花性寒味甘，具有清热解毒、疏风散热、利咽等功效；自古就是清热解毒的中药材。常用于风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疔疮等疾病。

?养生花膳——金银花露

做法：取金银花50克，加水毫升，浸泡半小时，然后先猛火后小火，熬煎15分钟，倒出药汁，再加水熬煎，反复三次。将数次药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。

饮法：代茶饮服，可饮用三天。若加些冰糖和少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料。

功效：金银花露尤其适合炎夏酷暑时头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷或中暑者饮用，小儿喝点金银花露能预防和治疗痱子。

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编辑：刘妤、SOLA

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