学在嵊州

品在嵊州

嵊州产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。茶圣陆羽、高僧皎然都曾在这里品茗游历，谢灵运、李白、杜甫、白居易等文人墨客多次来嵊谈诗论道，品茗说茶，创作出经典咏剡咏茶诗篇。被誉为“中国茶道之父”的唐代诗僧皎然在饮用越人赠送的剡溪茶后所作《饮茶歌诮崔石使君》中留下了“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨（[cuàn]）金鼎；素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆”的诗句，盛赞剡溪茶清郁隽永的香气，甘露琼浆般的滋味，由他开启并主导的“传花饮茗”，引入文士雅集的诗歌联唱，堪与王羲之兰亭流觞媲美。在宋、元、明、清各个朝代，“剡溪茶”作为名茶，历来都是朝廷贡品，清朝，泉岗辉白被列为全国十大名茶。当代茶圣吴觉农于年在嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场，开设茶叶专修班，毕业学生成为了中国茶界精英、遍及全国产茶地和大专院校，为推动浙江乃至全国茶叶产业的发展起到了巨大的作用。

嵊州先后荣获“中国茶叶之乡”、“中国名茶之乡”、“世界著名茶乡”、“中国茶文化之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“全国珠茶出口基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“国家龙井茶原产地域保护区”等10张金明片。嵊州主产越乡龙井、前岗辉白、嵊州珠茶，是中国珠茶生产、加工、出口集散中心，也是全国最大的龙井茶生产中心。

越乡龙井外形扁平光滑、色泽翠绿嫩黄、香高耐泡，品质独具特色，为浙江省十大名茶，深受消费者喜爱。前岗辉白是嵊州市的传统历史名茶，是老茶客的最爱。嵊州珠茶出口亚、非、欧等40多个国家和地区，被誉为“绿色珍珠”，已成为当地人们生活中的一部分。

年绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中嵊州占4名；年评出的“浙江省龙井茶十大炒制能手”中嵊州占3名；年，在全省龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手包揽前三名；年，在浙江省龙井茶手工炒制技能大赛中，嵊州选手获得1、3、7名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的美誉。

赏在嵊州

嵊州是越剧的故乡，越剧是中国第二大剧种。在中国古老的戏曲百花园中，越剧虽然只有百年历史，但她以蓬勃的艺术活力和旺盛的生命力，被命名为第一批国家非物质文化遗产，而且以唯美的特质，深受海内外观众的喜爱。七寸折扇，收不拢含情脉脉；三尺水袖，散不尽满怀心绪，悲喜人生。手能言，眼能语，神余曲外，意在词先。令人赞叹，让人回味。

吃在嵊州

嵊州的小吃种类多，而且很有名，代表性的有小笼包、黄泽豆腐包、炒年糕、炒榨面、春饼、麦禾、糯米果、烤饺、黄酒醉蟹、糟鸡、炖鸭等。

嵊州的果品很丰富，而且很有特色。最著名的为嵊县桃形李、嵊州香榧。