《与茶说》的读书笔记

作者：半枝半影

阅读时间：-3-14

读后小感：

为了写一篇推文而看的一本书，整体看下来还是很舒服。茶文化蕴涵的东西很多，只看一本书是能了解的只是只言片语。但是茶已在我的生活中越来越重要，每天回到办公室第一时间就是泡一杯茶，在温热的茶水中开始忙碌的工作。以前比较喜欢绿茶，现在反而更喜欢红茶，那种陈香的口感，可以温润人心，在一本书里细感茶的魅力。

书中摘录：

所谓“文化”和“传统”，从某种意义上说，不就是将美好的事物在时光缓缓沉淀积累、将动人的故事在历史长河中慢慢铺展开来的过程吗？

郑遨的诗

嫩芽香且灵，吾谓草中央。

夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，常见绿花生。

最是堪珍重，能令睡思清。

临安春雨初霁陆游写茶

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家

鲁迅：色清而味甘，微香而小苦。

茶在茶汤中舒展身姿，呈现出植物的本来面目，茶汤也不复抹饽和云雾的掩映，以清澈的质地与色泽示人。

简单地用真或美或自然来定义这种文化精神未免太肤浅，定义茶文化也如此。在本质上，它是一泉活水，一方云天，一片广袤而丰盛的大地，所有的美与真与自然，都能够在其中恣意长大，生生不息。

饮茶歌皎然

饮茶歌诮崔石使君

越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

《北苑十咏》试茶

兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。

雪冻作成化，云间未垂缕。

愿尔池中波，去作人间雨。

而中国茶从来都不是唯有“清虚”这一道，而是与自然、与万物、与现世万物更为紧密的联系。

真正懂茶之人、品茶之道，更多的在于心情境界，“或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牗，乃与客清谈欵话，探玄虚而参造化，清心神而出尘表。

已识乾坤大，犹怜草木心。

要相信，你我于生活的夹缝中，透一口气，放松片刻心情，喝一泡茶的时候，我们所拥有的，也是这样的瞬间。而这样的瞬间也将烙印在我们的人生中，纵然微不足道，却也熠熠发光。

好茶不语，自行散发清香。

七碗茶歌卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？

玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否。

苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新茶

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

刘禹锡西山兰若试茶歌

山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。

茶香总是与自甘寂寞的心灵相伴，躁动的灵魂难以感悟茶的美好。

记此擎瓯处，藤花落槛轻。

白居易山泉煎茶有怀

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

喝到一泡好茶，总会想起同样爱茶的朋友，希望他们也在此时、此地，与自己共品，因为纵然寄去同样的茶叶，但是寄不去同样的水、同样的环境、同样的时节，寄不去此时此刻自己手中的这一杯茶。

在人生和世事的夹缝中，吐一口气，放松片刻，喝一盏茶。何其清凉，浸润人心。

汲一瓮带着落花芬芳的好水，在闲庭绿荫下煮一泡新茶。

汪士慎《武夷三味》

初尝香味烈，再啜有余清。

烦热胸中遣，凉芳舌上生。

严如对廉介，肃若见倾城。

记此擎瓯处，藤花落槛轻。

这是品一款好茶的味觉经历，但又何不是人生心路历程的真实写照：从“香味烈”到“有余清”，经历胸中的“烦热”，感受过舌尖上的“凉芳”，学会了克制，懂得了敬畏，最终回归自然平和，举重若轻，一如袅袅升起的茶烟，一如缓缓飘落的花瓣。

宋人苏轼有词：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”

对花啜茶，以花入茶

甘入喉，静入心脾，清入骨，除了茶香无以名之的世上最香的香。

年少的我，喜欢一切干净、清澈、透亮而张扬的味道，所以特别喜欢清香铁观音的高香远扬，却还不太能领略传统乌龙的内敛平稳、岩茶的棱角峥嵘、生普的斑驳锋锐、熟普的黏厚醇滑、黑茶的焦香和焙火铁观音的烟火气。

但是到了现在，因为各种机缘，这些味道一一进入我的生活，有些消失了，更多的留了下来，慢慢浸润、沉淀，还有些甚至成为生命不可或缺的一部分。

从含混中品出了丰富，从凝滞中品出了厚重，从纷繁中品出了和谐，从生硬中品出了风骨，所以经常把遇到的好茶与朋友们分享。