近日,中国检验检疫科学研究院公布了“中药材(莲子)中黄曲霉毒素B1的测定”能力验证结果,柳州市质量检验检测研究中心获得满意结果。这项检测能力验证结果,对于保障广大市民群众安全用药具有重要意义,也为全市药品质量安全监管多加了一把“安全锁”。

黄曲霉毒素是目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。它的危害性在于对人体肝脏组织有着极强的破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡,年被世界卫生组织癌症研究机构认定为一类致癌物,也是目前已知的最强致癌物之一。

黄曲霉菌多寄生于土壤里,但是菌落的孢子却可以扩散至空气中,当这些孢子飘落到食物表面,就会侵染寄生从而产生黄曲霉毒素,它是主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢产物,其衍生物约有20种,分别命名为B1、B2、G1、G2等,其中以黄曲霉毒素B1毒性最大。

黄曲霉毒素不仅出现在食物中,中药材及中药饮片在加工、生产过程中或者加工后未能及时干燥、储藏不当时,往往都容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类有害物质。中药材中容易产生黄曲霉毒素的品种类别有种子类中药材、果实类中药材、粮谷类中药材、发酵类中药材、动物类中药材以及油性成分多的中药材,如大枣、酸枣仁、薏苡仁、陈皮、胖大海、柏子仁、莲子、使君子、槟榔、麦芽、肉豆蔻、决明子、远志、地龙、僵蚕、蜈蚣、水蛭、全蝎等。在使用上述中药时,要留意是否出现霉变,一旦发现,立即停止使用。

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