清明时节雨纷纷

清明节（别称：踏青节，英文名：Tomb-SweepingDay）是中国最重要的祭祀节日，交节时间在公历4月5日前后。

国人自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念，因此在清明时节逐渐形成春祭的传统。每年一到清明节，很多地方都会以不同的形式，举行各式各样的纪念活动来缅怀革命先辈，纪念战斗英雄。民间有踏青郊游、扫墓祭祖等风俗。

清明时节·习

清明习俗主要有扫墓祭祖、寒食赐火、插柳戴柳、春游踏青、蹴鞠、荡秋千、放风筝、斗禽、拔河、赠画蛋、吃青团、吃红藕、植树等，当然最主要习俗是祭拜祖先，悼念亲人。

清明时节·食

青团

人们把清明果叫成青青裹、清明团子等，一般选取的野草主要是艾草。艾草做的清明果为深绿色，有股浓郁的艾香味。取当季的野草做成新鲜绿汁液后，混入糯米团中蒸制而成。

艾粄

每年清明节，清明时节，人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、鼠曲草、竺叶、鸡矢藤和使君子等用于制作各类清明粄。

乌稔饭

又名乌米饭，每年三月初三，畲族人煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友

子推馍

清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期介子推。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，清明节前蒸子推馍在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。

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