回西安前还想吃次面，带我来吃面的地方叫“岳师傅面来香”，号称剪刀面大王，是山西人在兰州开的面馆！剪刀面自然和剪刀有关。这面以前也吃过，最喜欢的是看做面，因为剪出的面条很是漂亮，呈鱼形，亦叫剪鱼子。要是看到清水煮面时，有一点雾气水珠飘散着，很有细雨鱼儿出的诗意呢！

“细雨鱼儿出”是老杜的诗句，他还有两句诗:“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。这诗表面意思是说看人做画如剪裁风景，而实际上则是思念唐太宗英武，像剪面一样一统山河。而这，正是剪刀面的来源。

当年李世民在并州(今太原)聚才谋义，武士彟(武则天之父)拜访，午饭时李世民留其书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。武士彟叹曰：纷乱当世，公子大略，面如天下，亦当速剪。

后来李渊父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，这剪刀面遂成佳话。同时也使并州剪刀名扬天下，并成诗中常见之形象。宋时姜白石有“算空有并刀，难剪离愁千缕”，元代杨维桢也有“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃烟”的美丽诗句。

自然，能剪出诗意的不只是剪刀面，能剪出诗意的剪刀也不只是并州剪刀。在中国人日常生活中常见的剪刀，竟然能剪出那么多诗意。

“不知细叶谁裁出？二月春风似剪刀”，贺知章的这首《咏柳》真令人拍案叫绝。春风似剪，把柳枝柳叶的精致、细巧、可爱一下勾勒了出来。于是，一幅春天的美景图突显在眼前，别具情致。锦心绣口的纳兰也有佳句:“多事年年二月风，剪出鹅黄缕”，便是化贺诗为词。

即可剪柳，便可剪花，甚至可剪雪花。坡老有:“今岁东风巧剪裁，含情只待使君来”，这春风剪出的便是花；而陆畅的这首《惊雪》：“天人宁许巧，剪水作花飞”，诗人竟然能设想出“天人”剪取那清亮亮的水而成“花”，让人遐想雪花之美之巧之丽之清之前世今生。自此，雪花有个雅名——剪水花，这名称真是美的一塌糊涂。

柳可剪，花可剪，美丽的季节自然也可剪。“诗情也似并刀快，剪得秋光入卷来”，也颇有诗意与情韵。

美物可剪，美人自当可剪。可剪乎？只是要剪出最美的风韵。少游词“妙手写徽真，水剪双眸点绛唇”，用“水剪”二字修饰明眸，给人的印象便自不同，如工笔画之于剪影，精细多了，也水灵多了。看来婉约派词人对人的描摹与刻画有其精绝与佳妙之处。他们不仅能写出人物的相貌，还能传达出神韵。由于白居易的“双眸剪秋水”、李贺的“一双瞳人剪秋水”都以秋水说美人之目，便就有了词语“剪水双瞳”，形容眼睛清澈明亮。

古人云，“一片伤心画不成”，但在诗里却可剪出。“独抱浓愁无好梦，夜阑犹剪灯花弄”。夜已深，人已静，闺中女子却“剔尽寒灯梦不成”。李清照、朱淑真的词，真乃异曲同工啊！而北宋谢逸的“独倚阑干凝望远，一川烟草平如剪”，剪是美，偏越美越愁，故李后主的“剪不断，理还乱，是离愁”，南宋黄孝迈的“这次第，算人间没个并刀，剪断心上愁痕”，都属宋玉“无愁亦自愁”一类。

春风如剪刀，那秋风呢？纳兰说“西风一夜剪芭蕉，倦眼经秋耐寂寥？强把心情付浊醪”。老贺以春风可作剪，纳兰便把西风作剪，前人“剪”出春天之美好，这里则“剪”出秋之凛冽。

愁可剪，深情可“剪”否？又是坡老:“好在堂前细柳，应念我，莫剪柔柯”。苏东坡离开黄州前，嘱咐邻里不要剪断堂前柳，言外之意，不必折柳相送，不必惜别怀远。这痴痴的叮咛，体现的是对黄州山水人情的深情与留恋。

毕竟，剪刀也是刀，自然也可剪出豪气，如女子常以剪刀自卫一样。南宋抗金文人张孝祥有词:“湖海平生豪气，关塞如今风景，剪烛看吴钩”，剪烛是为了映着灯光夜看细瞧“吴钩”。这一动作表明情怀旧有，带有辛弃疾“挑灯看剑”意味。满腔壮志最后落脚在“剪烛看吴钩”这一细节上。这个安徽人曾为岳飞鸣冤，如今更是思绪难平，内心尚存恢复中原之志。这类“剪烛图”有让人顿生杀敌建功、直捣黄龙的冲天豪气。有人评曰:“有志不成，千古同慨。挑灯看剑，令读者起舞”。

噫！一把剪刀能剪出这么多诗意来！我呢，吃了几碗剪刀面，起程返乡了！

甲午年3月24日写于兰州机场