红枣是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品，美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱，但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的。

红枣不是直接吃，而是要通过一个特别的制法，那就是三颗蒸枣（坚持饭后吃）。这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。

大枣三蒸才是最好的枣

选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子；

洗枣：洗净去杂质、不要浸泡；

蒸枣：三蒸。

中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。

吃法：每天吃俩颗，小枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核，然后吃。

为什么要蒸三次

这其实是来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地，这个熟地是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过、炮制后变成了这熟地。

这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了：生地是清热的，而熟地是养血的。虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了。

你看这个蒸了三次的枣子，这个颜色也不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后：更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。

▲蒸三次后的枣子颜色变化，最左侧是第三次蒸

大枣既是食品也是药品

在食品的时候，它是健脾的作用，它含有大量的维生素C，除了贫血的人可以吃，产后血虚、脾胃虚弱的人都可以吃。它的补血、健脾的作用是很好的。

药用的话，主要是用作引子，比如以前用药有一些比较猛烈的药性，加入枣子来减轻副作用。

塔里木大学生命科学学院，南疆特色农产品深加工兵团重点实验室曾经对蒸枣做过一个实验，他们发现，干枣经蒸制一定时间后（20分钟）,其cAMP（环磷酸腺苷）、总酚、原花青素和总三萜含量均有显著增加（而不是减少）。

而这些丰富的营养成分和活性物质使红枣对提高人体免疫力、心肌功能，抑制癌细胞，降低血脂、胆固醇，防治骨质疏松和产后贫血以及促进新陈代谢等方面有良好的功效。

注意：糖尿病人血糖不稳定的时候不要吃蒸枣子；肠胃脾湿（舌苔腻、大便糖稀、肚子胀）的人不要吃。

红枣是个宝，巧吃能治病

红枣膏治疗失眠

红枣有补脾安神之功，可配伍龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。

红枣干克，龙眼肉克，百合30克，蜂蜜毫升。

红枣洗净去核，龙眼、百合洗净并用温水浸泡30分钟。三者同置锅，中，加清水0毫升，武火煮沸后改文火，煮至收汁，倒入搅拌机中搅成糊状，再倒人锅中，加蜂蜜，文火慢煮，边煮边搅拌，直至水分蒸发完，熄火下锅，收膏备用。每晚睡前服3汤匙。

红枣汤治疗贫血

红枣富含铁与磷，可补气养血，被誉为“补血神器”，做汤吃补血更佳。

红枣(干品)10枚，红薯克，红糖10克，姜末适量。

红枣洗净去核，红薯洗净去皮切块。将红枣、红薯与姜末一齐置锅内，加清水0毫升，武火煮沸后改文火，至红薯熟透，放入红糖，稍煮即成。每日酌量食用。

蒸红枣治疗哮喘及老慢支

红枣营养丰富，可扶正固本，提高免疫力，从而减免哮喘及老慢支患者复发。

鲜红枣80枚(或干品50枚)。

洗净。搁蒸锅，加清水适量，把红枣放于蒸屉上，武火蒸约40分钟，至其熟透即可。每次吃3～5枚，每日2次。

红枣粥治疗慢性胃炎

胃病宜粥养，红枣最擅健脾养胃。

红枣(干品)50克，小米50克。

红枣去核切丝，小米淘洗干净。搁锅，加清水毫升，先放入小米，浸泡约5分钟后，开火。武火煮沸后，改文火熬煮，待汤水黏稠，放入红枣丝，续熬约3分钟即成。每日或经常食用。

小小枣儿好，巧吃无烦恼。赶紧给身边的朋友们一起推荐这个吃法吧！制作简单，口感超棒，还能帮助我们强健脾胃，延年益寿，真是一颗好果子！

君竹赋

天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物，盖闻业分百类，以医者为仁，人有百流，而德才共钦，舍此孰可论君子乎？

予之谓君子也，仁义之行，山河动容，信德之言，气贯九重；修心如镜，日月齐晖，来自巴国多险岳，汉水贯长虹，中有一杰，人中凤也，乃本君，王氏君竹，十二学医，四十载求学，《黄帝内经》《本草纲目》，成竹于胸；《千金方》《伤寒病论》如数家珍；著《现代经络美容》，挥毫《和谐中国》，《科技复兴》《中国学者》箸学；拜师于红墙，施人于众生，办学于蓉城，举世瞠目；养性如竹，丽人天下，义无愧于名，其仁德久荡与心胸，故以君竹丽人名市者，岂仅上口而已也哉！

方今医界，春秋鼎盛，群雄奋跃；紧鼓密云，名逞雄略。君竹既出，伊易晚悦，赫赫正途，昂昂伟业，展奇材之未晚，凭英胄之一绝，择其善，从其能，得翼翼之股肱；左青龙，右白虎，催堂堂之鼓乐，夫堂者，阵也；灸者，兵也；水火者，谋也；管理者，将军也，突突兮指法行云，芸芸乎久疾皆除。

招招术妙，款款情殷，欢呼之声自巴山而雷动，倾慕之客从华夏而星奔，听慷慨之言，观叱咤之行，信乎大道源于天地，君子出自白丁，时君竹之旌，内则可率士气，外则可壮丹田，上则可泣日月，下则可御鬼神，又岂是一针灸之诚耳，座君竹府，颂君子文；喝君竹酒，践君竹行人生之，此也大快，复何他寻！

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